Este emblemático restaurante de la sierra madrileña tiene como especialidad los asados en horno de leña y las carnes rojas de la Sierra de Guadarrama, aunque el verdadero secreto de su éxito es conjugar la creatividad y las recetas tradicionales, manteniendo los aromas y sabores de la materia prima. Así se consigue el equilibrio entre platos de cocina tradicional castellana con otros más innovadores y de autor. El Asador de Ángel nos recibe con su bar, donde el comensal tendrá un trato agradable y familiar. Rodeado de un ambiente popular donde podrá degustar ricos aperitivos y buenas tapas. Una vez en su interior disponemos de un comedor, rodeado de ventanales desde donde se contemplan algunas de las montañas más emblemáticas de Cercedilla (Bola del Mundo, Maliciosa, Siete Picos, etc.), que tiene capacidad para setenta comensales y es el lugar ideal para saborear alguno de los platos de tan reconocida carta. Destacamos nuestra emblemática TERRAZA INTERIOR, donde el visitante puede disfrutar de los agradables momentos ofrece Cercedilla, degustando los platos de la carta o los afamados aperitivos con un buen vino o cerveza bien fría.

Gabi