Nuestros Platos

Disfruta de los Mejores Platos Caseros

 

TEL.: 918 52 38 65
Calle de la Pontezuela, 23, 28470
Cercedilla, Madrid

LOCALIZACIÓN

RACIONES

Croquetas de jamón
Hojaldritos de setas de campo y queso azul
Huevos estrellados bacon, chistorra y patatas
Revuelto de morcilla
Cazuela de chorizo de la olla
Cazuela de morcilla de arroz
Patatas ali olí
Cazuela de callos a la madrileña
Patatas con salsa brava
Tortilla de patata
Calamares a la romana
Boquerones en vinagre

TAPAS

Croquetas de jamón
Tapa de pimientos rojos asados con ventresca
Hojaldritos de setas de campo y queso azul
Tapa chorizo a la olla
Tapa de morcilla de arroz
Pincho de tortilla de patata
Brocheta de cecina y queso en aceite de oliva

TOSTAS

Tosta de jamón ibérico con tomate exprimido y aceite de oliva
Tosta de setas de campo con salsa de vinos dulces
y virutas de jamón
Tosta de boquerón en vinagre y anchoa
sobre pimiento asado y cebolla crujiente
Tosta de picadillo y lascas de queso
Tosta de bacalao ahumado con tomate exprimido,
acompañado de vinagreta

DE CUCHARA

Tazón de caldo
Taza de caldito
Sopa de cocido de fideos finos
Sopa castellana con jamón, pan y huevo
Judiones con sus tropezones de matanza

Brocheta de cecina y queso en aceite de oliva

ENSALADAS

Escarola con chopitos con vinagreta balsámica
Pimientos asados con ventresca y borde de escarola
Ensalada de verde con vinagreta Módena
Atún y queso de cabra caramelizado
Tomate relleno de atún, y vinagreta balsámica
con cebolla crujiente, sal en escamas y orégano
Ensalada mixta
de lechuga, tomate, atún, huevo duro, aceitunas y espárragos

CARNES

Lomo alto (Chuletón) de ternera de la Sierra del Guadarrama
Lomo bajo (Entrecot) de ternera de la del Guadarrama
Presa ibérica con queso brie a la reducción de Pedro Ximénez
Cordero asado en horno de leña (por encargo)
Cochinillo asado en horno de leña (por encargo)
Gastro hamburguesa: Carne de ternera de la sierra de Guadarrama,
bacon, queso, cebolla caramelizada ,patatas, lechuga y tomate

PESCADOS

Bacalao gratinado sobre cebolla caramelizada
Bacalao a la vizcaína