CARTAS PLATOS

RACIONES

Croquetas de jamón ……… 1´30€ (unidad)

Huevos estrellados con jamón y patatas ……… 11´00€

Revuelto de morcilla ……… 11´00€

Cazuela de chorizo de la olla ……… 10´00€

Cazuela de morcilla de arroz ……… 9´00€

Patatas ali olí ……… 8´00€

Patatas con salsa brava ……… 9´00€

Boquerones en vinagre ……… 11´00€

TAPAS

Croquetas de jamón ……… 1´30€ (unidad)

Tapa de pimientos rojos asados con ventresca ……… 8´00€

Tapa chorizo a la olla ……… 7´00€

Tapa de morcilla de arroz ……… 7´00€

TOSTAS

Tosta de jamón ibérico con tomate exprimido y aceite de oliva..9´00€

Tosta de setas de campo con salsa de vinos dulces

 y virutas de jamón … 7´50 €

Tosta de boquerón en vinagre y anchoa

sobre pimiento asado y cebolla crujiente ……… 7´50€

Tosta de bacalao ahumado con tomate exprimido,

acompañado de vinagreta… 9´00€

IVA incluido

DE CUCHARA

Tazón de caldo ……… 6,00€

Tacita de caldito ……… 4´00€

Sopa de cocido de fideos finos ……… 8´00€

Sopa castellana con jamón, pan y huevo ……… 9´00€

Judiones con sus tropezones de matanza ……… 11´00€

ENSALADAS

Escarola con chopitos con vinagreta balsámica ……… 12´00€

Pimientos asados con  ventresca y borde de escarola ……… 12´00€

Ensalada de verde con vinagreta Módena

Atún y queso de cabra caramelizado ……… 11´00€

Tomate relleno de atún, y vinagreta balsámica

con cebolla crujiente, sal en escamas y orégano  … 10´00€

Ensalada mixta

De lechuga, tomate, atún, huevo duro, aceitunas y espárragos … 8´00€

CARNES

Lomo alto (Chuletón) de ternera de la Sierra del Guadarrama … 23´00€

Lomo bajo (Entrecot) de ternera de la del Guadarrama ……… 19´00€

Presa ibérica con queso brie a la reducción de Pedro Ximénez …17´00€

Cordero asado en horno de leña (por encargo) ……… 23´00€

Cochinillo asado en horno de leña (por encargo) ……… 23´00€

Gastro hamburguesa: Carne de ternera de la sierra de Guadarrama, bacon, queso, cebolla caramelizada,patatas,lechuga y tomate …11,00€,

PESCADO

Bacalao gratinado sobre cebolla caramelizada ……… 20´00€

Lubina a la espalda con ajito y guindilla ……… 16´00€

IVA incluido

Si usted padece intolerancia a algún tipo de alimento comuníquelo al personal ya que algunos de nuestros platos pueden contener trazas de lácteos, frutos secos, mostaza o gluten.