CARTAS PLATOS
TEL.: 918 52 38 65
Calle de la Pontezuela, 23, 28470
Cercedilla, Madrid
DE CUCHARA
TAZÓN DE CALDO 6,00€
TACITA DE CALDITO 4´00€
SOPA DE COCIDO DE FIDEOS FINOS 8´00€
SOPA CASTELLANA REPOSADA CON JAMÓN, PAN Y HUEVO 9´00€
JUDIONES CON SUS TROPIEZOS DE MATANZA 12´00€
ENSALADAS
ESCAROLA CON CHOPITOS CON VINAGRETA BALSÁMICA 12´00€
PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA Y BORDE DE ESCAROLA 12´00€
ENSALADA DE VERDE, VINAGRETA MÓDENA, ATÚN Y QUESO DE CABRA CARAMELIZADO 11´00€
TOMATE RELLENO DE ATÚN ALIÑADO CON VINAGRETA BALSÁMICA CEBOLLA CRUJIENTE 10´00€
ENSALADA MIXTA,LECHUGA, TOMATE, ATÚN, HUEVO DURO, ACEITUNAS Y ESPÁRRAGOS 8´00€
RACIONES
CROQUETAS DE JAMÓN 1´50€ (UNIDAD)
HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO Y PATATAS 12´00€
REVUELTO DE MORCILLA 11´00€
CAZUELA DE CHORIZO DE LA OLLA 10´00€
CAZUELA DE MORCILLA DE ARROZ 9´00€
PATATAS ALI OLÍ 8´00€
PATATAS CON SALSA BRAVA 9´00€
BOQUERONES EN VINAGRE 11´00€
TAPAS
CROQUETAS DE JAMÓN 1´50€ (UNIDAD)
TAPA DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS CON VENTRESCA 8´00€
TAPA CHORIZO A LA OLLA 7´00€
TAPA DE MORCILLA DE ARROZ 7´00€
TOSTAS
TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE EXPRIMIDO Y AOV 9´00€
TOSTA DE SETAS DE CAMPO CON SALSA DE VINOS DULCES Y VIRUTAS DE JAMÓN 7´50 €
TOSTA DE PIMIENTO ASADO, BOQUERÓN EN VINAGRE, ANCHOA Y CEBOLLA CRUJIENTE 7´50€
TOSTA DE BACALAO AHUMADO CON TOMATE EXPRIMIDO, ACOMPAÑADO DE VINAGRETA 9´00€
CARNES
LOMO ALTO (CHULETÓN) DE TERNERA DEL GUADARRAMA CON SU GUARNICIÓN 23´50€
LOMO BAJO (ENTRECOT) DE TERNERA DEL GUADARRAMA CON SU GUARNICIÓN 19´00€
SECRETO IBÉRICO ASAD0, CON QUESO BRIE A LA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ 17´00€
CORDERO ASADO DE MANERA ARTESANAL EN HORNO DE LEÑA (POR ENCARGO) 23´50€
COCHINILLO ASADO DE MANERA ARTESANAL EN HORNO DE LEÑA (POR ENCARGO) 23´50€
GASTRO HAMBURGUESA 11,00€
CARNE DE TERNERA DE LA SIERRA DE GUADARRAMA, BACON,
QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA, PATATAS, LECHUGA Y TOMATE
PESCADO
BACALAO GRATINADO SOBRE CEBOLLA CARAMELIZADA Y SU SALSA LIGADA 20´00€
LUBINA A LA ESPALDA CON AJITO Y GUINDILLA 16´00€
Si usted padece intolerancia a algún tipo de alimento comuníquelo al personal ya que algunos de nuestros platos pueden contener trazas de lácteos, frutos secos, mostaza o gluten.